Browni diğer bir deyişle “ıslak kek”. Lise yıllarında annemden öğrendiğim ve her yaptığımda ev halkının yerken zevkten dört köşe olduğu bu kek bence yalancı pasta olarak da geçebilir.Bu keki dar bir vakitte yapmak pasta ile uğraşmaktan daha kolaydır. Üzerini süslemek için çikolata sosu veya ince dövülmüş antep fıstığı, hindistan cevizi de kullanılabilir.
Malzemeler:
1,5 bardak toz şeker
3 yumurta
1 bardak süt
1 paket margarin
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Margarin eritilerek karışıma eklenir. İçinden 1,5 bardak ayrılır. Kalan malzemeye un ilave edilir. Yağlanmış kek kalıbına konarak 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkan kekin üzerine önceden ayırmış olduğumuz 1,5 bardak malzeme dökülür.