Muhallebili Kurabiye için malzemeler: Kurabiye hamuru için: 125 g tereyağı ½ çay bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı toz şeker 1.5 çorba kaşığı kakao ½ çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı Muhallebi için: 1.5 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı 1 çorba kaşığı hindistan cevizi Muhallebili Kurabiye Yapılışı: Muhallebinin yapılışı: 1- Bir kabın...

Peynirli Kurabiye için malzemeler: 150 g tereyağı (oda sıcaklığında) 2 su bardağı un 100 g kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Süslemek için: 1 adet yumurta sarısı çörek otu Peynirli Kurabiye yapılışı: 1- Kaşar peyniri rendelenir veya rondodan geçirilir. 2- Derin bir kabın içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve yumurta koyularak karıştırılır. 3- Bu karışıma, un, tuz ve kabartma tozu...

Karnabahar, kış aylarının en çok tüketilen sebzelerinden biridir. C vitamini açısından zengin bir sebzedir. İşten yorgun argın gelindiği zaman veya ders çalışmaktan yemek hazırlamaya fırsatı olmayanlar için en pratik yemeklerden biridir. Pişerken eve sardığı koku muhteşemdir, insanın yedikçe yeme duygusunu daha da arttırır. Malzemeler: 1 adet orta boy karnıbahar 2 adet orta boy yumurta 3 çorba kaşığı un ½ çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber (isteğe...

Malzemeler: 3 su bardağı un 2 adet orta boy patates 2 tatlı kaşığı maya ½ su bardağı süt ½ su bardağı çiçekyağı 2 adet orta boy yumurta 150 g peynir (teneke peyniri, tulum loru) 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz Çörek otu Yapılışı: 1- Patatesler iyice yıkanır ve haşlanarak püre kıvamına getirilir. 2- Tencereye süt koyulup hafifçe ısıtılır. Üzerine maya ve şeker ilave edilerek karıştırılır. 3- Bu karışım derin bir kaba aktarılarak...

Küçüklüğümden beri kek hazırlamayı çok severim. İşten yorgun, stresli geldiğim zaman veya mutsuz olduğumu hissettiğim anlarda kakaolu kek hemencecik beni motive eder. Fırından çıkan kekten eve yayılan mis koku beni baştan çıkarır. Malzemeler: 3 yumurta 1 bardak süt 1 bardak çiçekyağ 1,5 bardak toz şeker 2,5 bardak un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı kako pudra şekeri yarım limon kabuğu rendesi Yapılışı: Derince bir plastik kaba önce 3 yumurta kırılır. Ardından 1,5 bardak...

Adının börek olduğuna bakmayın, bahar böreği kek gönümündedir, ona tuzlu kek demek de mümkün. Misafirleriniz için güzel bir ikram seçeneğidir. Sizden tarifini istemeleri çok olası! Malzemeler: 3 yumurta 1 bardak çiçek yağı 1 bardak yoğurt 3 bardak un 1 paket kabartma tozu 200 gr teneke peyniri veya tulum loru 2 adet domates (soyulmuş ve çekirdekleri ayıklanmış) 1 bardak dolusu maydanoz ve dereotu (ayıklanmış) 2 çay kaşığı tuz (daha&helliip;)

Sevgililer gününde sevgilinize veya eşinize ne sürpriz yapsam diye düşünmeye mi başladınız? Hiç düşünmeden bu hoş kalpli kurabiyeyi deneyebilirsiniz. Yapımı oldukça pratik. Bir ölçüde 24 adet kurabiye yapılmaktadır. Malzemeler: 250 g margarin veya tereyağı 1 paket vanilya 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış olmalı) 1 çorba kaşığı pudra şekeri 4 su bardağı un Üstü için: ½ su bardağı reçel ya...

Sevgililer gününde sevgilinize mesaj vermek için bu kurabiyeleri deneyebilirsiniz. Bu kurabiyelerin üzerine sevgiliniz için mesaj yapıştırmadan önce bir gece boyunca kuruması gerekmektedir. Bir ölçüde 70 adet kurabiye yapılmaktadır. Malzemeler: 2 su bardağı elenmiş un ½ çay kaşığı kabartma tozu ¼ çay kaşığı tuz ¾ su bardağı erimiş tereyağı 1 su bardağı şeker 1 adet büyük boy yumurta 1 çay kaşığı saf vanilya ekstraktı Süslemek için: Royal icing: Kurabiye süslemede kullanılan...

İzmir dışından gelen misafirlerimizle pazar gezerken misafirimiz “Bu nedir?” diye sordu. Bu soru beni çocukluğuma götürdü. Çünkü annemin beni bu yemekle ilk tanıştırdığı gün aklıma geldi. Bana şöyle demişti: “Bu şevket-i bostan. Şaşırma! Şevket’in bostanı değil!!! Bu ot şifa kaynağıdır. İştah açar, ödem söktürür ve vücuda direnç sağlar.” Kısaacası, şevket-i bostan özellikle Ege yöresinde yetişen bir ottur. Yabani olarak yetişir...

Sevgililer günü yaklaşmakta ve bir sevgiliye, eşe verelebilecek en güzel hediyelerden biri de kalp şeklindeki pastadır. İnsanın sevgisini anlatabileceği en güzel yollardan biridir. Eğer elinizde kalp şeklinde kalıbınız yoksa pastanızı yuvarlak kalıpta pişirip sonradan bıçakla keserek kalp şekli verebilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken şey; beyaz bir kağıda kalp şekli çizip sonra yuvarlak pastayı kalp şekline dönüştürmektir. Malzemeler: 1.5 su bardağı elenmiş...

Yemek öncesi misafirlere aperatif olarak naneli yoğurt hazırlanabilir. Hem çok pratik hem de herkesin çok beğeneceği bir mezedir. Naneli Yoğurt için malzemeler: 1 orta boy kase yoğurt 3 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru nane 1 çay kaşığı tuz Naneli Yoğurt yapılışı: 1- Yoğurt, nane ve tuz miksere konup iyice karıştırılır. 2- Karışım servis yapılacak kaplara aktarılır ve buzdolabında 2 saat süreyle bekletilir. 3- Servis yapılmadan önce üzeri taze...

Türk mutfağının lezzetli tariflerinden biri de kabak mücveridir. Evde kabağı yemek olarak yemek istemeyenler mücver yapabilir. Özellikle teflon tavada yapılan kabak mücveri çok sağlıklı ve kızartılmışına göre oldukça az kalorilidir. Malzemeler: 2 adet sakız kabağı ½ demet taze soğan ½ demet dereotu 100 gr beyaz peynir 1 adet yumurta 2.5 yemek kaşığı un Bir tutam tuz (kullanılan peynire göre karar verilir) 1.5 su bardağı çiçek yağı Yapılışı: 1- Kabaklar iyice yıkanıp...