Bu tip tereyağlı krepler, keskin kokulu ve süngerimsi yapıdadır; hatta süt ile yapılan krepler gibi pofuduk yani çok yumuşak değildir. Süt krep yapımında kullanılan en önemli malzemelerden biridir; ancak mükemmel keskin bir kokuya da sahip değildir. Bu krepin tadı, tatlı değildir ve pişirme esnasında ekstra meyve ilavesine gereksinim duymaz; fakat yerken çikolata sosu veya reçel ile tüketilmesi önerilir. İsteğe bağlı...

Tuzluğun tıkanmasını engellemek için, içine biraz pirinç koyabilirsiniz. Pirinç gibi kuru gıdaları, içinde bulunabilecek taş ve toprak gibi yabancı maddeleri ayıklanıp temiz ve kuru bez torba içinde, yüksek ve kuru bir yerde üzeri kapalı olarak saklayın. Bu torbaların içine bir iki parça kaya tuzu koymak, besini bezin içinde oluşabilecek nemden koruduğu gibi, böceklenmeyi ve küflenmeyi engeller. Yağlı şişeleri temizlemek için; önce deterjanla yıkayın. Sonra durulanan...

Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: ¾ su bardağı yeşil mercimek 6 su bardağı su 1 adet orta boy soğan 5 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un ½ fincan pirinç 3 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta Yeşil Mercimek Çorbası yapılışı: 1- Mercimek iyice yıkandıktan sonra üzerine 1 bardak su ilave edilir ve 1 gece bekletilir. 2- Soğanın kabukları soyulup rendelenir veya rondodan geçirilir. 3- Tencereye tereyağı ve soğan koyularak kavrulur;...

Bezelye Çorbası için gerekli malzemeler: 10 su bardağı et suyu 1 su bardağı kuru bezelye 2 adet küçük havuç 2 adet orta boy soğan 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 su bardağı süt 2 adet yumurta sarısı Garnitür için: 1 su bardağı un ½ küçük paket margarin 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Bezelye Çorbası yapılışı: 1- Bezelye yıkanıp ayıklandıktan sonra 5 saat soğuk suda bekletilir. İsteğe...

Kırmızı Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 10 su bardağı et suyu 2 adet orta boy soğan ⅓ su bardağı un 1 su bardağı kırmızı mercimek 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un ½ çay kaşığı tuz Kırmızı Mercimek Çorbası yapılışı: 1- Soğanın kabukları soyulup rendelenir veya rondodan geçirilir. 2- İnce doğranmış soğan bir tencereye aktarılır ve tereyağı ile kısık...

Çipuralı Deniz Börülcesi için gerekli malzemeler: 4 adet çipura 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı çam fıstığı 500 gr deniz börülcesi Çipuralı Deniz Börülcesi hazırlanışı: Deniz börülcelerini bol, kaynar suda kılçıklı kısımlarında sıyrılıncaya kadar haşlayın ve süzdürün. Kök tarafından tutup elinizle sıkıp çekerek iç kısmındaki kılçığını çıkarın, bir kenarda biriktirin. Bu şekilde tamamını ayıklayın. (daha&helliip;)

Hindistan Cevizli Milföy için gerekli malzemeler: 4 adet milföy 2 adet yumurta 3 çay kaşığı şeker 1 su bardağı hindistan cevizi Hindistan Cevizli Milföy yapılışı: 1- Milföyler, boyuna üç parçaya bölünür. 2- Önce yumurtaya sonra sırası ile hindistan cevizi ve toz şekere bulanıp fırın tepsisine yerleştirilir. 3- 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Domatesli Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 5 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı arpa şehriye 3 adet orta boy domates ½ demet ince kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz ½ adet limon Domatesli Şehriye Çorbası yapılışı: 1- Üzerinde yazan tarife göre tavuk suyu pişirilir. İsteğe bağlı olarak kendiniz de tavuk suyu hazırlayabilirsiniz. 2- Domatesler ortadan ikiye ayrılır ve içinden çekirdekleri çıkartılır; daha sonra domatesler rendelenir...

Domatesli Pirinç Çorbası için gerekli malzemeler: 1 çay bardağı pirinç 4 adet orta boy domates 4 su bardağı su ½ demet ince kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak ½ çay kaşığı karabiber Domatesli Pirinç Çorbası yapılışı: 1- Domatesler ortadan ikiye ayrılır ve içinden çekirdekleri çıkartılır; daha sonra domatesler rendelenir ya da rondodan geçirilir. 2- Tencereye tereyağı koyularak eritilir ve üzerine rendelenmiş domates ilave edilerek...

Pazı Dolması için gerekli malzemeler: 1 demet pazı yapağı 200 gr kıyma 1 soğan 2 diş sarımsak 1 kahve fincanı pirinç 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı nar ekşisi 1 su bardağı su 50 gr tereyağı Tuz, karabiber, kimyon Pazı Dolması Yapılışı: Pazı yapraklarını 2-3 dk haşlayıp süzün. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın, kıyma, soğan, pirinç, salça, nar ekşisi, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın. Pazı yapraklarının arasına koyup...

Sebzeli Tavuk Çorbası için gerekli malzemeler: 6 su bardağı su 1 adet tavukgöğsü 2 adet küçük boy havuç 1 adet orta boy kabak 2 adet orta boy patates 1 adet orta boy biber 3 adet orta boy mantar 2 çorba kaşığı un ½ çay bardağı zeytinyağı bir çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber Sebzeli Tavuk Çorbası yapılışı: 1- Tencerenin içerisine su ve tavukgöğsü koyulup haşlanır, tavuğun suyu bir kenara ayrılır. Diğer taraftan...

Yayla Çorbası için gerekli malzemeler: 10 su bardağı et suyu 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı su ½ su bardağı pirinç 2 adet yumurta sarısı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber 3 çay kaşığı kuru nane Yayla Çorbası yapılışı: 1- Üzerinde yazan tarife göre et suyu pişirilir. İsteğe bağlı olarak kendiniz de et suyu hazırlayabilirsiniz. 2- Pirinç ayıklanıp iyice yıkanır. 3- Et suyu ve pirinç karıştırılarak...