Galeta Unlu Tavuk Dilimleri için gerekli malzemeler: 750 gr. tavuk bonfile 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için) Galeta Unlu Tavuk Dilimleri Yapışı: 1- Etler parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimlenir. Dilimler derince bir kase içine alınır ve üzerine bir bardak süt...

Domatesli Tel Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 3 adet ergin domates 1 tatlı kaşığı tereyağ 4 tatlı kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su 1 çay bardağı tel şehriye 1 adet et ya da tavuk bulyon 1 çay kaşığı tuz Domatesli Tel Şehriye Çorbası yapılışı: Yağ tencerede kızdılır. Soyulup rendelenmiş domatesler ilave edilir. 3-4 dakika kadar kavrulur. 4 su bardağı su, tuz ve et ya da tavuk bulyon eklenir. Su...

Sardalya Köftesi için gerekli malzemeler: 1 kg sardalya bir avuç un ve tuz Sardalya Köftesi yapılışı: Sardalyalar ayıklanır, içindeki kılçıklar çıkarılıp yıkanır ve tuzlanır. Una bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.

Profiterol, "top top mutluluk" olarak da adlandırabileceğimiz bir tatlı :) bu muhteşem tadı evinizde hazırlamak biraz zahmetli olsa da uğraşmaya değer! İşte profiterol tarifi; Malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı su ½ paket margarin 1 su bardağı un 4 adet yumurta (oda sıcaklığında) Krema için: 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı margarin 500 mL süt 1 fincan un 1 fincan şeker Üzerine: 1 paket hazır çikolata sosu (eğer hazır kullanmak istemiyorsanız daha önce verdiğim çikolata sosu...

Kıymalı Patlıcan Dolması için gerekli malzemeler: 1,5 kg. patlıcan 2 su bardağı dolmalık pirinç 250 gr. yağlı kıyma 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydonoz 1 tatlı kaşığı tuz Kıymalı Patlıcan Dolması yapılışı 1- Patlıcanların kabukları soyulur, büyüklüklerine göre 2 ya da 3 eşit parçaya bölünürler. İçleri, oyacak y da tatlı kaşığı ile oyulur. Patlıcanlar kararmamaları için tuzlu suyun...

Milföy hamuru ansızın eve gelen misafirleri ağırlamakta kullanılan pratik tatlardan biridir. İster tatlı ister tuzlu olarak ikram edilebilir. Yarım saatte afiyetle yenebilir. Tatlı olarak pişirilmek istenirse içerisine reçel ya da marmelat koyulabilir. Damak tadınıza bağlı olarak çilek reçeli, kayısı marmelatı, ayva reçeli ve kavrulmuş tarçınlı elma ilave edilebilir. Malzemeler: Milföy hamuru Çilek reçeli Pudra şekeri Yapılışı: 1- Kare milföy hamurları üçgen şeklinde kesilir. 2- Milföy hamurunun üzerine...

Kolay Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek yarım su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı salça 1 adet et bulyon 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Kolay Mercimek Çorbası yapılışı: 1- Yağ ve salça tencereye konur. Üzerine 3-4 su bardağı su, et bulyon, tuz ve yıkanmış kırmızı mercimekler ilave edilir. 2- Su kaynadıktan sonra arpa şehriye ilave edilir. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Not:...

Ayva Reçeli için gerekli malzemeler: 2 kg ayva 6 su bardağı toz şeker 5-6 tane karanfil 1 yemek kaşığı limon suyu Ayva Reçeli yapılışı: 1- Ayvalar 4 parçaya bölünür, kabukları soyulur ve çekirdek kısımları ayıklanır. 2- Yıkanan ayvalar, ince dilimler halinde doğranır. Ya da istenirse rende de yapılabilir. 3- Derin bir tencereye konan ayvalar, 2 bardak su ilave edilerek 10-15 dakika süreyle, yumuşayıncaya kadar pişirilir(tencerenin kapağı kapalı olmnalıdır). 4-...

Pirinçli Köfteli Patates için gerekli malzemeler: 250-300 gr. kıyma 4-5 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan yarım fincan pirinç 1 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı su tuz ve karabiber Pirinçli Köfteli Patates yapılışı: 1- Soğan rendelenir, içine kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ilave edilerek yoğurulur. Köfte şekli verilir. 2- Patateslerin kabukları soyulur ve elma dilimi doğranır. 3- Tencereye yağ, salça ve 1,5 bardak su...

Kızarmış Havuç Salatası için gerekli malzemeler: 4-5 adet büyük boy havuç 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 250 gr. yoğurt 2 diş sarımsak yarım çay bardağı ceviz ekmek içi (bayat) Kızarmış Havuç Salatası yapılışı: 1- Kabukları soyulan havuçlar haşlanır. 2- Haşlanan havuçlar, isteğe bağlı olarak halka ya da farklı şekilde dilimlenir ve önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak tavada kızartılır. 3- Kızartılan havuçlar kağıt...

Havuçlu Pancar Salatası için gerekli malzemeler: 3-4 adet büyük boy havuç 2 adet orta boy pancar 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 250 gr. yoğurt Havuçlu Pancar Salatası yapılışı: 1- Havuç ve pancarların kabukları soyulur, her ikisi de rendenin ince yeri kullanılarak rendelenir. 2- Sonra teflon tavada kavrulurlar, kavrulma esnasında 1 çay bardağı su ilave edilir (malzemenin yumuşaması için) 3- Kavrulunca, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis...

Kadayıf Dolması için gerekli malzemeler: 500 gr. burma kadayıf 200 gr. iri dövülmüş ceviz 2,5 su bardağı toz şeker yarım limon suyu 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı su 2 su bardağı sıvı yağ (kızartma amaçlı kullanılacak) isteğe bağlı olarak kaymak Kadayıf Dolması yapılışı: 1- Kadayıftan koparılacak, avuç içine sığabilecek büyüklükteki parçaların arasına, dövülmüş ceviz konur ve bükerek kadayıf rulo haline getirilir. 2- Yumurta ve süt, bir kap içinde...