Kakaolu Kurabiye için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta ½ paket margarin 1 çay bardağı zeytinyağı 3 çorba kaşığı kakao 6 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Hindistan cevizi Kakaolu Kurabiye yapılışı: 1- Derin bir kabın içine 2 adet yumurtanın sarısı, margarin, zeytinyağı, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve un ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. 2- Hazırlanan hamur buzdolabında 15 dakika bekletilir. 3- Hamurdan ceviz...

Kaymaklı Kurabiye için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta ½ paket margarin (oda sıcaklığında) 100 g kaymak (oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 4.5 su bardağı un Kaymaklı Kurabiye yapılışı: 1- Derin bir kabın içerisine 1 adet yumurta, diğer yumurtanın sarısı, margarin, kaymak, pudra şekeri, kabartma tozu ve un koyularak karıştırılır. Un kademeli olarak ilave edilmelidir çünkü hazırlanan hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır. 2- Hazırlanan...

Kıymalı Gül Börek için malzemeler: 2 adet yaprak yufka 1 su bardağı süt 3 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g kıyma 1 adet orta boy soğan Çörekotu Kıymalı Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ, 2 adet yumurta ve son kalan yumurtanın akı koyularak çatalla çırpılır. 2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyularak rondodan geçirilir. Tavanın içerisine az miktarda sıvıyağ...

Peynirli Gül Börek için malzemeler: 3 adet yaprak yufka 1.5 su bardağı süt 4 adet orta boy yumurta 1.5 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g beyaz peynir veya tulum loru Susam Peynirli Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ ve 3 adet yumurta koyularak iyi bir şekilde çırpılır. 2- Diğer taraftan başka bir kasenin içine son kalan yumurtanın akı koyulur ve peynir ile...

Ev Yapımı Tiramisu için gerekli malzemeler: Kek için: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt ½ su bardağı sıvıyağ 3 tatlı kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Krema için: 3 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 paket labne peyniri 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 3 kahve fincanı un 3 kahve fincanı toz şeker Keki ıslatmak için: 1 çay fincanı sıcak su 2 çorba kaşığı neskafe 2 çorba kaşığı toz...

Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler: 2 adet yaprak yufka 1 su bardağı süt 3 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g ıspanak 2 adet küçük boy soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz çörekotu ve susam Ispanaklı Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ, 2 adet yumurta ve son kalan yumurtanın akı koyularak çatalla çırpılır. 2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyularak...

Biberli Patates Kızartması için gerekli malzemeler: 4 adet orta boy patates 4 adet orta boy biber 2 adet orta boy domates Biberli Patates Kızartması hazırlanışı: 1- Patates ve biber iyice yıkandıktan sonra doğranır. 2- Domates iyice yıkandıktan sonra rondodan geçirilerek tavanın içerisine aktarılır ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınmasına yakın üzerine 2 tatlı kaşığı sirke damlatılır ve bir süre daha pişirilir. 3- Tavanın içine yağ koyularak...

Sebze-meyve tüketmenin faydalarının saymakla bitmeyeceği tartışılamaz bir gerçek. Ancak bu besinlerin tüketilmesinin yanı sıra temizlenmesi daha da önemli. Uzmanlar, çoğu zaman suyun bile sebzelerin temizlenmesi için yeterli olmadığını, en uygun dezenfekte yönteminin “sirke ile yıkama” olduğunu vurguluyor… Kışın en çok tükettiğimiz ıspanak, pırasa, lahana gibi sebzelerde bulunan toprak kalıntıları ve bakteriler sebebiyle yiyeceklerin çok iyi temizlenmesi gerekiyor. Sebze temizliğinde çok önemli...

Karışık Kızartma için malzemeler: 3 adet orta boy patates 3 adet orta boy biber 1 adet orta boy kabak 1 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy domates Karışık Kızartma yapılışı: 1- Kabak, patlıcan, biber ve patates iyice yıkandıktan sonra doğranır. 2- Domates iyice yıkandıktan sonra rondodan geçirilerek tavanın içerisine aktarılır ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınmasına yakın üzerine 2 tatlı kaşığı sirke damlatılır ve bir...

Ev Yapımı Limonata için gerekli malzemeler: 3 litre su 4 adet limon Ev Yapımı Limonata yapılışı: Limonlar yıkanıp bir kabın içine ince ince kesilir. Üzerine yarım kilogram toz şeker eklenir. 1-2 saat beklendikten sonra 10 dakika kadar elle ovalanır. Suyla karıştırılıp süzgüden geçirilir. Soğuk servis yapılır.

Kakaolu Pasta için gerekli malzemeler: 4 paket Eti kakaolu bisküvi (kare şekilli) 1 litre süt 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı un 8 çorba kaşığı kakao 16 çorba kaşığı toz şeker 125 gr. sana yağ Kakaolu Pasta yapılışı: Bir tencere içinde; un, şeker ve kakao karıştırılır. İçine yumurtalar eklenir. Sonra süt de eklenip pişirilir. Tencereyi ateşten indirdikten sonra yağ eklenir ve karıştırılır. Muhallebi sıcakken kelepçeki kek kalıbına bisküviler konur....

Kuru Börülce Salatası için gerekli malzemeler: 2 su bardağı kuru börülce 2 adet orta boy soğan 3 adet yeşil biber 3 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet limon 5 dal maydanoz Zeytinyağı Tuz Kuru Börülce Salatası yapılışı: 1- Börülce 1 gece önceden suda bekletilir. 2- Suda bekletilmiş börülceler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suyu süzülür. 3- Biber ve maydanoz iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır. 4- Soğanın kabukları soyularak halka şeklinde doğranır. 5- Derin bir...