Bugün değişik çorba tarifi ile karşınızdayız... Tatlı Kabağı Çorbası için gerekli malzemeler: 2 büyük dilim tatlı kabağı 1 baş soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı et suyu 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı zerdeçal 2 yemek kaşığı un Üzerine eklemek için: 2 dal dereotu 2 dal maydanoz Tatlı Kabağı Çorbası Tarifi: Derin bir tencereye 1 baş soğan doğranır. Soyulmuş ve dilimlenmiş kabak (istenilen boyutta dilimlenebilir.)4 yemek kaşığı ile kavrulur. 4 su bardağı...

Özellikle çocukların severek içtiği yoğurt çorbası için bir de bizim tarifimizi deneyin... Gerekli Malzemeler: 6 su bardağı su 3 çorba kaşığı pirinç(tepeleme) 1 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı 1 su bardağı yoğurt Sosu için gerekenler: 3 çorba kaşığı tere yağ 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yoğurt Çorbası Yapılışı Tarifi: Pirinçleri yıkayıp tabakta ıslatıyoruz. Pirinci su ile bir tencerede nişastası çıkana kadar kaynatıyoruz. Bir...

Havuç Çorbası için gerekli malzemeler: 3 Adet büyük boy havuç 6 Su bardağı et suyu 3 Çorba kaşığı sıvı yağ 1 Su bardağı su 2 Su bardağı süt 2 Kahve fincanı un 2 Adet yumurta sarısı Havuç Çorbası yapılışı: Havuçları ince ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvı yağ içinde hafifçe öldürün. Sonra 1 su bardağı suda haşlayın ve iyice yumuşak bir hale getirin. Süzgeçten geçirip, püre haline getirin. Bir tencerede 6 su...

Domatesli Tel Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 3 adet ergin domates 1 tatlı kaşığı tereyağ 4 tatlı kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su 1 çay bardağı tel şehriye 1 adet et ya da tavuk bulyon 1 çay kaşığı tuz Domatesli Tel Şehriye Çorbası yapılışı: Yağ tencerede kızdılır. Soyulup rendelenmiş domatesler ilave edilir. 3-4 dakika kadar kavrulur. 4 su bardağı su, tuz ve et ya da tavuk bulyon eklenir. Su...

Kolay Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek yarım su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı salça 1 adet et bulyon 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Kolay Mercimek Çorbası yapılışı: 1- Yağ ve salça tencereye konur. Üzerine 3-4 su bardağı su, et bulyon, tuz ve yıkanmış kırmızı mercimekler ilave edilir. 2- Su kaynadıktan sonra arpa şehriye ilave edilir. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Not:...

Terbiyeli Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 10 su bardağı et suyu 1 su bardağı tel şehriye 2 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 3 adet yumurta sarısı 1 adet limon ½ su bardağı su Terbiyeli Şehriye Çorbası yapılışı: 1- Üzerinde yazan tarife göre et suyu pişirilir. İsteğe bağlı olarak kendiniz de et suyu hazırlayabilirsiniz. 2- Kaynamakta olan et suyuna tel şehriye ve tuz ilave edilerek yaklaşık 10 dakika pişirilir. 3- Diğer taraftan...

Kremalı Mantar Çorbası için gerekli malzemeler: 500 g mantar 6 su bardağı su 1 paket krema 3 çorba kaşığı un ¼ çay bardağı süt 3 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy limon 1 çay kaşığı tuz 5 dal dereotu Kremalı Mantar Çorbası yapılışı: 1- Mantarlar iyice yıkandıktan sonra ince bir şekilde doğranır. 2- Tencereye 4 bardak su koyup kaynatılır ve içine tuz ve yarım limon suyu ilave edilir. 3- Üzerine mantar eklenir...

Patates Çorbası için gerekli malzemeler: 10 su bardağı et suyu 2 adet orta boy soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet orta boy havuç ⅓ su bardağı un 4 adet orta boy patates 150 g margarin 1 çay kaşığı Hindistan cevizi bir tutam tuz Terbiyesi için: 1 su bardağı süt 2 adet yumurta sarısı Garnitür için: 2 adet yumurta akı ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı kırmızıbiber 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz 5 dilim bayat...

BUKE GARNİ: Defneyaprağı, maydanoz sapları ve yaban kekiği bir iple birbirlerine bağlanır. Bir ucu uzun bırakılır. Böylece pişme sırasında yemeğin içine sarkıtılan Buke Garni gerektiği zaman kolayca yemeğin dışına alınıp atılır. Gerekli görülürse buke garni bir tülbende sarılarak da hazırlanılabilir. Fasulye Çorbası için gerekli malzemeler: 250 g kuru fasulye 1 adet orta boy soğan 2 sap pırasa 1 adet buke garni 1 adet rendelenmiş domates 3 adet...

Salatalık Çorbası için gerekli malzemeler: 3 adet orta boy salatalık 1 çay bardağı iç ceviz 1 kg yoğurt 2 çorba kaşığı taze nane 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Salatalık Çorbası yapılışı: 1- Salatalıklar iyice yıkanır ve kabukları soyularak küçük parçalar halinde doğranır. 2- Doğranmış salatalıklara tuz serpilir ve 30 dakika bekletilir. Taze nane iyice yıkanır ve ince bir şekilde kıyılır. 3- Cevizler rondodan geçirilerek incecik yapılır....

Tere Çorbası için gerekli malzemeler: 9 su bardağı tavuk suyu 1 demet tere 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 su bardağı krema 1 adet limon 2 çorba kaşığı tereyağı yarım çay kaşığı şeker ve tuz Tere Çorbası yapılışı: 9 bardak tavuk suyu bir tencerede kaynatılır. Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır ve kaynamakta olan tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edilir. Tere yaprakları ayıklanır ve bir...

Bulamaç Çorbası için malzemeler: 100 gr. kıyma 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan yaklaşık 1 su bardağı un 5 su bardağı tavuk suyu tuz ve karabiber Bulamaç Çorbası yapılışı: Kabukları soyulup ince ince doğranan soğanlar, yağda pembeleşinceye kadar yaklaşık 3- 4 dakika karıştırın.  Üzerine kıyma eklenip 5 dakika süre ile karıştırmaya devam edin. Diğer tarafta, una tavuk suyunu, karıştırarak yavaş yavaş ilave edin ve sonra kıymanın üzerine boşaltın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırmaya...