Geçtiğimiz iki yılda Yarımada'ya büyük hareketlilik kazandıran Urla Enginar Festivali'nin 3.'sü yine birbirinden renkli görüntülerle başladı. Bu yıl 1 milyon ziyaretçi hedefiyle düzenlenen festivalin açılış törenine İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu da katıldı. Başkan Kocaoğlu bölge insanının emeği ve alın terini düzenledikleri ulusal ve uluslararası etkinliklerle değere dönüştürmek, Yarımada'nın ürünlerini tüm dünyaya tanıtmak istediklerini söyledi. Yarımada'nın kalkınma stratejisinde önemli yer tutan...

Ege Mutfağından lezzetli ve sağlıklı bir yemek: Zeytinyağlı Enginar Malzemeler: 5 enginar ½ kg havuç ½ kg kuru soğan ½ kg ayıklanmış bezelye 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım demet dereotu, tuz ve limon Zeytinyağlı Enginar Yapılışı: Temizlenen enginarlar limon-un karışımı suda biraz bekletilir. Soğanlar havuçlarla birlikte kavrulur. Limonlı suda bekletilen enginarlar süzüldükten sonra karışımın içine atılır, bezelyeler eklenir. 1 çay bardağı su ile pişirilir. Arzuya göre pişirilirken limon eklenir. Servis edilirken...