İstanbul Bilim Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, sürdürülebilir beslenme konusunda Bilinçli Sağlıklı Yaşam Dergisi’ne konuştu. Beslenmenin, konunun uzmanı olmayan kişilerin fikir yürütebileceği bir konu haline geldiğini belirten Prof. Dr. Elmacıoğlu, sağlıklı olmak için dengeli ve yeterli beslenmenin yanında sürdürülebilir beslenmenin de gerekli olduğunu belirterek, beslenme konusunda uzman olmayan kişilere karşı vatandaşları uyardı. Yeni kavram: Sürdürülebilir beslenme Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu,...