Büryan bir göçmen yemeği olup fırında piliç etiyle pişirilen özel bir tariftir.
Tavuk Büryan için malzemeler:
6 adet baget
3 adet orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Tavuk Büryan yapılışı:
1- Tencereye su koyulup tavuk bagetler haşlanır ve suyu süzülür.
2- Soğanın kabukları soyulup rendelenir veya rondodan geçirilir.
3- Yuvarlak...
