Zeytinyağlı Barbunya için gerekli malzemeler: 500 g barbunya 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy domates 350 ml kaynamış su 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 4-5 dal maydanoz Zeytinyağlı Barbunya yapılışı: 1- Tencereye su konup barbunya haşlanır. Boyalı suyu süzülür. 2- Domatesler iyice yıkanıp küp şeklinde doğranır. 3- Havuç iyice yıkanır ve daire şeklinde kesilir. 4- Soğanın kabukları soyulup rendelenir...

Zeytinyağlı Pırasa için gerekli malzemeler: 1 kg pırasa 2 adet orta boy pırasa 1/2 fincan pirinç 1 çay kaşığı tuz 1/2 fincan zeytinyağı 1 çorba kaşığı salça 1 adet limon Zeytinyağlı Pırasa yapılışı: Pırasalar iyice yıkanıp halka şeklinde doğranır. Havuçlar da üstü kazınıp temizlendikten sonra yarım santim kalınlıkta dairesel dilimler şeklinde kesilir. Üzerine tuz ve limon suyu ilave edilerek elle hafif karıştırılır. Bu karışım tencereye aktarılır ve zeytinyağı koyularak...