Çay saati için doyurucu bir ikram sterseniz, sakallı poğaça olarak da bilinen maydanozlu peynirli mini sandviçleri denemenizi öneririm. İşte gerekli malzemeler ve tarif…
Maydanozlu Peynirli Minik Sandviç için gerekli malzemeler:
Hamur için:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
½ paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
⅓ su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar su
İç harcı için:
Maydanoz
Lor peyniri (tercihen kaşar loru)
Kaşar peyniri rendesi
Maydanozlu Peynirli Minik Sandviç Yapılışı:
1- Derin bir kabın içerisine un dökülür.
2- Unun ortası açılır ve içine yaş maya ilave edilir.
3- Mayanın üzerine yumurta akı ve az su eklenir.
4- Unun üzerine tuz ve şeker serpilir.
5- Önce mayanın erimesi sağlanır ve hamur, kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur.
6- Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartılarak tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
7- Hazırlanan hamur, mayalanması için 30 dakika bekletilir.
8- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
9- Pişen sandviçler soğumaya bırakılır.
10- Sandviçler soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve içine peynir konur.
11- Son olarak kaşar peyniri ve maydanoz karışımın üzerine daldırılarak servise hazır hale getirilir.