Okma, Tire’ye özgü bir salata çeşidi olup, özellikle kahvaltı sofralarında yer bulmakta ve severek tüketilmektedir.
Okma için gerekli malzemeler:
Peynir olarak çökelek, çamur peyniri yada lor kullanılabilir
Domates
Biber
Dereotu
Zeytinyağı
Taze nane
Maydanoz
Taze soğan
Karabiber, pul biber ve tuz.
Okma yapılışı:
Tüm malzemeler küçük küçük doğranıp, bir kapta karıştırılır. Üstüne istenilen miktarda karabiber, pul biber, tuz serpilir ve zeytinyağı gezdirilir.
Servis yapılırken üstü, ince kıyılmış nane ve dereotu ile süslenebilir.
sponsorlu bağlantılar