Misafirlerinize sunabileceğiniz, portakalın sağladığı hoş bir kokusu olan güzel bir tatlı tarifi vereceğiz bugün sizlere: portakallı irmik tatlısı !

Malzemeler; 1 su bardağı toz şeker, 1 litre süt, 7 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı nişasta,  portakal kabuğu rendesi(1 adet portakaldan hazırlamak yeterlidir), 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket yulaflı bisküvi ve 1 paket vanilya

Sosu hazırlamak için; 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı su, portakal suyu (aşağı yukarı 3 portakaldan sıkarak elde edeceğiniz portakal suyu yeterli olacaktır)

Üzerini süslemek için; hindistan cevizi.

Portakallı irmik tatlısının yapılışı ise şöyle; Tencereye önce süt, ardından irmik, toz şeker, nişasta ve vanilya eklenir. 2 yemek kaşığı hindistan cevizi de ilave edilerek iyice karıştırılır. Çırpma teli kullanmanız en iyisi olacaktır. Koyulaşmaya başlayınca içine önceden hazırlamış olduğumuz portakal kabuğu rendesi ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ocak söndürülür.

Cam fırın kabı içerisine yulaflı bisküviler (kabın şekline göre tabanı tamamen kaplayacak şekilde) dizilir. Hazırladığımız karışım bisküvilerin üzerine yavaşça dökülüp, spatula yardımıyla düzgünce ve eşit şekilde yayılır.

Bu aşamada portakal sosunun hazırlanmasına geçilir. Tencere içine hazırlamış olduğumuz portakal suyu dökülür. İçine toz şeker ilave edilip çırpma teli ile karıştırılır. Daha sonra nişasta su ile karıştırılıp ilave edilir. Karıştırarak pişirmeye devam edilir. Kıvam koyulaşınca ocak söndürülür.

Hazırlamış olduğumuz portakal sosu cam kaptaki kremanın üzerine dökülerek yayılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra üzerine bir miktar hindistan cevizi serpilerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun!