Sağlık Salatası için gerekli malzemeler:

• Brokoli
• Karnabahar
• Yeşil biber
• Kırmızı biber (taze)
• Taze soğan
• Mısır (garnitür)
• Ceviz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Elma sirkesi

Not: Malzemelerin miktarı, salata kaç kişilik yapılacaksa ona göre göz kararı olarak belirlenir.

Sağlık Salatası yapılışı:

1. Biberler ve taze soğanın her biri çiğ olarak küçük küçük doğranır. Brokoli ve karnabahar ise kesilmez, küçük dalcıklar halinde parçalara ayrılırlar.
2. Bu karşıma yine istenildiği kadar garnitür mısır ve küçük küçük kırıklanmış ceviz ilave edilir.
3. Tuz, zeytinyağı ve elma sirkesi eklenerek servis yapılır.

Notlar:
* Sirke, üzüm sirkesi değil, mutlaka elma sirkesi olmalıdır!

* İsteğe bağlı olarak salatamızın malzemelerine kornişon turşu ve/veya havuç da eklenebilir.