Elmalı Kurabiye malzemeler:
2 bardak ayçiçek yağı
1 bardak yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
3 orta boy elma
1 bardak dövülmüş ceviz
1/2 bardak pudra şekeri
Un

Elmalı Kurabiye yapılışı:
Hamur yoğurma kabına yağ, yoğurt ve kabartma tozu konularak yoğurulur. Un eklenerek, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulan hamurdan alınan parçalara iki el arasında köfte gibi şekil verilir. Bu parçalar düz bir zeminde el yardımıyla yayılır. İçine hazırlamış olduğumuz elmalı içten bir tatlı kaşığı dolusu konup kapatılır.
İçine yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir. Önceden 200 dereceye ısıtıtılmış fırında, üzerleri pembeleşinceye kadar piştikten sonra havlu kağıt serilmiş bir tabağa çıkarılır. Üzerine, ince elekten geçirerek pudra şekeri ekilir.

Elmalı için hazırlanması: 3 orta boy elmanın kabukları soyulur ve rendelenir. Bir bardak toz şeker eklenip, normal ateşte reçel kıvamına gelinceye kadar pişirilir. 1 çay kaşığı tarçın ve bir bardak dövülmüş ceviz eklenir.