Elmalı Tarçınlı Kek için gerekli malzemeler

• 4 adet yumurta
• 250 g tereyağı
• 1+ ¼ su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 adet elma püresi
• 125 g badem

Elmalı Tarçınlı Kek hazırlanışı

1. Derin bir kaba tereyağı, şeker, vanilin, yumurta, limon suyu ve tarçın koyulup mikserle karıştırılır.
2. Unun bir kısmı yukarıdaki karışımın bulunduğu kaba aktarılır ve ortasına bir delik açılarak kabartma tozu ilave edilerek unun geri kalan kısmı boşaltılır, mikserle karıştırılır.
3. Kademeli olarak un ilave edilir ve kremamsı bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edilir.
4. Son olarak üzerine badem ve elma püresi ilave edilerek 1-2 dakika daha karıştırılarak yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. Bu karışım daha sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 60-70 dakika arası pişirilir. İlk 30 dakika fırının kapağı açılmaz ve kekin pişip pişmediği içine bıçak daldırılarak yapılır.