Bulamaç Çorbası için malzemeler: 100 gr. kıyma 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan yaklaşık 1 su bardağı un 5 su bardağı tavuk suyu tuz ve karabiber Bulamaç Çorbası yapılışı: Kabukları soyulup ince ince doğranan soğanlar, yağda pembeleşinceye kadar yaklaşık 3- 4 dakika karıştırın.  Üzerine kıyma eklenip 5 dakika süre ile karıştırmaya devam edin. Diğer tarafta, una tavuk suyunu, karıştırarak yavaş yavaş ilave edin ve sonra kıymanın üzerine boşaltın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırmaya...

Domatesli Börülce için malzemeler: 750 g taze börülce 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 adet orta boy soğan 3 adet orta boy domates ¾ çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon bir tutam tuz Domatesli Börülce yapılışı: 1- Taze börülceler iyice yıkanıp kılçıkları ayıklanır. 2- Soğanın kabukları soyulup küp şeklinde küçücük doğranır. 3- Sarımsağın kabukları soyulup havanda iyice ezilir. 4- Domatesler iyice yıkanıp kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır. 5- Ayıklanmış börülceler...

Revani için Malzemeler: Kek için; 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı zeytinyağı (daha&helliip;)

Bergama Çığırtması için gerekli malzemeler: 1 kg. ince uzun patlıcan yarım kilo domates 100 gr. yeşil biber 1 su bardağı zeytinyağı 5 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Bergama Çığırtması hazırlanışı: Şerit şerit kesilen patlıcanlara, bıçakla enine ve boyuna yapılır ve acısının çıkması için 20 dakika süreyle tuzlu suda bekletilir ve sıkılır. Kızdırılmış zeytinyağında azcık öldürerek kızartılır. Sonrasında yağdan alınıp başka bir tavada bekletilir. Yeşil biberler de kızartılıp üzerine konur. Domatesler küp küp doğranır ve üzerine...

Antep Fıstıklı Baklava için malzemeler: Hamur için; 3 adet yumurta 2 su bardağı su 400 g tereyağı ½ paket kabartma tozu 1 kg baklavalık un 1 çay kaşığı ucu tuz (hamuru daha sağlamlaştırmak amaçlı) (daha&helliip;)

Domates Çorbası için gerekli malzemeler: 5 adet orta boy domates 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 çay bardağı (rendelenmiş) taze kaşar Domates Çorbası yapılışı: 1- Hafifçe eritilmiş yağ ve un kısık ateşte çevrilir. 2- Üzerine yavaşça süt ilave edilir. 3- 1.5 litre kadar su yavaş bir şekilde karışıma ilave edilip kaynatılır. 4- Diğer taraftan domateslerin kabukları soyulup blenderdan geçirilir. 5- Kaynamakta olan suya domates...

Soğan Çorbası için gerekli malzemeler: 2.5 litre et suyu (10 bardak) 3-4 adet orta boy soğan 2 çorba kaşığı margarin (tereyağı da olabilir) 2 kahve fincanı (silme dolu) un Terbiyesi için: 2 yumurta sarısı 2 su bardağı süt Soğan Çorbası  yapılışı: 1- Soğanların kabukları ayıklayıp ortadan ikiye kesilerek ince yarım halkalar halinde doğranır. 2- Tere yağla beraber biraz kavrulup üzerine un ilave edilir ve 2-3 dakika karıştırılır. Bu karışıma et suyu konup...

Kolay Yaş Pasta malzemeler: Kek için: 4 adet yumurta 2.5 fincan toz şeker 1 paket kabartma tozu 3 fincan un ½ çay bardağı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı kakao 1 su bardağı süt(keki ıslatmak için) Süslemek için: 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao pasta süsleme şekeri Kolay Yaş Pasta yapılışı: 1- Derin bir karıştırma kabına yumurta ile toz şekeri konup mikserin orta devriyle karıştırılır. 2- Üzerine sıvıyağı eklenip çırpmaya devam edilir. 3-...

Meyveli Kek için malzemeler: 4 yumurta 400 gr un 250 gr margarin 250 gr toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya yarım çay bardağı süt tercihe göre kuru meyve Meyveli Kek Yapılışı: Bir kaba yumurtalar ve şeker konup iyice çırpılır. Sonra yumuşamış durumdaki katı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, kuru meyve, vanilya, un ve süt ilavesi yapılıp tekrar karıştırılır. Elde edilen karışım önceden yağlanmış tepsiye dökülür. Tercihimize göre belirlediğimiz...

Paskalya Çöreği için malzemeler Mayalı hamuru hazırlamak için: 4.5 su bardağı un 1 yumurta 1 su bardağı ılık süt 1 kahve fincanı toz seker 1 kahve fincanı margarin 3 tatlı kaşığı toz maya 1 çay kaşığı tuz Üzerine sürmek için : 1 yumurta sarısı Paskalya Çöreği Yapılışı: Mayalı hamur için gerekli tüm malzemeler bir kaba konur ve karıştırılarak hamur elde edilir. Kabın üzeri bezle örtülerek 20-25 dakika süreyle sıcak bir yerde dinlenmeye...

Kağıtlı Kek için gerekli malzemeler: 3 yumurta 1,5 bardak toz şeker 1 çay bardağı çiçekyağ 1 bardak süt 1 paket kabartma tozu Yarım limon kabuğu rendesi (yumurta kokusunu alması için) 2,5 bardak un Kağıtlı Kek yapılışı: Çukur bir kaba 3 yumurta kırılır. 1,5 bardak şeker ilavesi ile 3-4 dakika mikserle yüksek devirde çırpılır. İçine 1 bardak süt ve yağ ilave edilir. Kısa bir süre mikserle tekrar karıştırılır. Un ve...

Mantar Kurabiyesi için malzemeler: 2 yumurta 1 paket margarin 1 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 paket buğday nişastası 1 çorba kaşığı kakao Mantar Kurabiyesi yapılışı: Yumuşamış durumdaki margarin, pudra şekeri ve yumurta krem haline gelene kadar yoğrulur. Un, nişasta ve kabartma tozu da eklenerek karışım hamur haline getirilir. Hamurda, cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Bir şişe veya kapağı...