Izgara Somon için gerekli malzemeler (4 kişilik): 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı esmer şeker 1 çorba kaşığı bal 450 gr. temizlenmiş kuşkonmaz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan 2 çorba kaşığı hardal 1 çorba kaşığı soya sosu 4 somon fileto tuz ve karabiber Izgara Somon hazırlanışı: Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Tereyağı ve esmer şekeri bir kaseye alın. Mikrodalga fırında yaklaşık 30 saniye eritin. Hardal, soya...

Sakızlı Muhallebi için gerekli malzemeler: 1 lt süt 2 fincan un 1 su bardağı şeker 125gr margarin 1,5 yada 2 damla sakızı Sakızlı Muhallebi Hazırlanışı: Un kokusu gidinceye kadar, eritilen yağla un kavrulur. Süt ve şeker ilave edilerek sürekli karıştırılır. Piştikten sonra blender ile 5 dakika çırpılır. İstenirse altına un gibi iyice ezilmiş kakaolu bisküvi konulmuş tabaklara dökülür.

Limon Soslu Lüfer Izgara için gerekli malzemeler(2 kişilik): 2 adet lüfer fileto 1/2 demet pazı 1 limonun suyu 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 5-6 adet kapari 1 adet kıyılmış kırmızı kapya biber 1 adet havuç 1 tutam toz şeker 1 adet kabak 2 çorba kaşığı domates püresi 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik tuz Limon Soslu Lüfer Izgara hazırlanışı: Kabakları julyen doğrayın. Havucun yarısını halka şeklinde kesin. Zeytinyağını ısıtın Havuçları hafif yumuşayıncaya kadar pişirin....

Sarımsaklı Ekmek için gerekli malzemeler: 1 adet baget ekmeği 1 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşı kıyılmış maydanoz tereyağı Sarımsaklı Ekmek hazırlanışı: Baget ekmeği ince dilimlere ayrılır. Tereyağı, sarımsak ve maydonoz karıştırılarak ekmek dilimlerinin üzerine sürülür. Kızgın fırında ekmekler kızartılır.

Sebzeli Balık Çorbası için gerekli malzemeler(4 kişilik): 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 480gr rezene soğanı 2 yemek kaşığı doğranmış rezene yaprağı 240gr. doğranmış kırmızı soğan 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak 1/2 kg. küçük doğranmış domates 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber 250gr. kalınca doğranmış levrek fileto 75 gr. yıkanmış minik midye 120 gr. temizlenmiş karides Sebzeli Balık Çorbası hazırlanışı: Yağı bir tavada ısıttıktan sonra rezene, sarımsak ve soğanları ilave edin ve soğanlar...

Elmalı Çikotoplar için gerekli malzemeler: 3 paket bebe bisküvisi (500gr) 3-4 adet elma rendesi 200gr çekilmiş fındık veya ceviz içi Hindistan cevizi 1 paket kakaolu puding Elmalı Çikotopların hazırlanışı: Elma rendesi ve çekilmiş fındıkları küçük küçük kırılmış bisküviler ile yoğurararak hamur haline getirin. Bu hamur ile ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp servis tabağına dizin. Kakaolu pudingi 2 su bardağı su ile pişirin. Arada karıştırarak 5 dakika kadar soğutun....

Şevketi Bostan için gerekli malzemeler: 1/2 kg şevketi bostan biraz tuz yağ ve limon suyu Şevketi Bostan hazırlanışı: Şevketi bostanlar temizlenmiş olarak satıldığından bolca yıkanarak 3-4cm boyutlarında kesilir ve haşlanır. Bir limon suyu istenilen miktardaki zeytinyağı ile çırpılarak servis tabağına konmuş şevketi bostanların üzerine gezdirilir.

Makarna Salatası için gerekli malzemeler: 1/4 paket kepekli makarna 1 büyük domates 2 salatalık(kabuklu) maydanoz yarım marul limon suyu Makarna Salatası hazırlanışı: 1. Makarna hafif dişe gelir şekilde haşlanır. 2. Marulun yaprakları elle iri iri koparılarak salata kabına konur. Maydonozun sap kısımları ayıklanır ve yaprak kısımları kabın içine atılır. İkisi birlikte ince ince doğranır. 3. Üzerine makarna ve ince doğranmış domates eklenir. 4. Üzerine limon suyu gezdirilerek servis yapılır.

Domatesli Pilav için gerekli malzemeler: 2 büyük çay bardağı pirinç 2 büyük çay bardağı su 1 çay bardağı donmuş bezelye 2 yemek kaşığı mısıryağı 1 küçük soğan 2 domates 1 çay kaşığı zencefil tozu 1 sarı dolmalık biber 1 çay kaşığı kırmızı biber yarım demet maydanoz tuz Domatesli Pilav hazırlanışı: Dilim doğranmış soğanları yağda 4-5 dakika süreyle pişirin. Domatesleri küçük dilimler haline getirin, sarı dolmalık biberi doğrayın, maydonozu kıyın ve pirinç ile su dışındaki tüm...

Kavunun ağır ancak çok büyük olmamasına dikkat edilmelidir. Dip kısmına parmakla bastırarak yumuşak olup olmadığı kontrol edilmelidir. Dibi yumuşak olanı tercih edilmelidir. İyi kavunun anlaşılmasında koku da bir diğer etmendir. Kavunu koklamaktan çekinmeyin, hoş kokulu kavunun iyi çıkma olasılığı yüksektir. Son olarak kavunun sapı üzerindeyse ve yeşilse fazla beklememiş, taze olduğu anlaşılabilir. (*)Ülkemizdeki Kavun Çeşitleri: Hasan Bey Kavunu, Düz Sarı Kavun, Sarı Dilim...

Isırganlı Börek için gerekli malzemeler: ½ kg ısırgan ½ kg tuzlu lor, yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yufka, 1 yumurta yağ, tuz, karabiber Isırganlı Börek yapılışı: Isırganlar iyice ayıklanıp temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan ot süzüldükten sonra yağ ve lorla karıştırılır. İsteğe göre tuz eklenebilir. Hazırlanan iç biraz soğumaya bırakılır. Yufkalar 2’ye bölünür. Hazırlanan iç yufkaya sarılır. Yufka yuvarlanarak gül şeklinde tepsiye dizilir. Tepsideki börekleri fırına koymadan önce üzerlerine 1...

Sevgililer günü, anneler günü, babalar günü veya herhangi bir özel günde sevdiklerinizi şaşırtmak için krepe kalp şekli verebilirsiniz. Orta ateşte krep hamuru mükemmel pişebilir. Yapılan hamur karışımı kalın ise akışkanlığı sağlamak için ekstra süt ilave edilir. (daha&helliip;)