Kaymaklı Kurabiye için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta ½ paket margarin (oda sıcaklığında) 100 g kaymak (oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 4.5 su bardağı un Kaymaklı Kurabiye yapılışı: 1- Derin bir kabın içerisine 1 adet yumurta, diğer yumurtanın sarısı, margarin, kaymak, pudra şekeri, kabartma tozu ve un koyularak karıştırılır. Un kademeli olarak ilave edilmelidir çünkü hazırlanan hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır. 2- Hazırlanan...

Kıymalı Gül Börek için malzemeler: 2 adet yaprak yufka 1 su bardağı süt 3 adet orta boy yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g kıyma 1 adet orta boy soğan Çörekotu Kıymalı Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ, 2 adet yumurta ve son kalan yumurtanın akı koyularak çatalla çırpılır. 2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyularak rondodan geçirilir. Tavanın içerisine az miktarda sıvıyağ...

Peynirli Gül Börek için malzemeler: 3 adet yaprak yufka 1.5 su bardağı süt 4 adet orta boy yumurta 1.5 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 250 g beyaz peynir veya tulum loru Susam Peynirli Gül Börek yapılışı: 1- Geniş bir kasenin içinde süt, yoğurt, sıvıyağ ve 3 adet yumurta koyularak iyi bir şekilde çırpılır. 2- Diğer taraftan başka bir kasenin içine son kalan yumurtanın akı koyulur ve peynir ile...

Kakaolu Pasta için gerekli malzemeler: 4 paket Eti kakaolu bisküvi (kare şekilli) 1 litre süt 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı un 8 çorba kaşığı kakao 16 çorba kaşığı toz şeker 125 gr. sana yağ Kakaolu Pasta yapılışı: Bir tencere içinde; un, şeker ve kakao karıştırılır. İçine yumurtalar eklenir. Sonra süt de eklenip pişirilir. Tencereyi ateşten indirdikten sonra yağ eklenir ve karıştırılır. Muhallebi sıcakken kelepçeki kek kalıbına bisküviler konur....

Üzümlü Kurabiye için malzemeler: 2 adet orta boy yumurta 250 g margarin (oda sıcaklığında) 2 çorba kaşığı yoğurt 1 .5 su bardağı pudra şekeri 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1.5 su bardağı kuru üzüm Üzümlü Kurabiye yapılışı: 1- Derin bir kabın içerisine un koyularak ortasına oda sıcaklığında bekletilmiş margarin koyulur ve 1 dakika elle karıştırılır. Üzerine elenmiş pudra...

Papatya Kurabiye için gerekli malzemeler: 125 g margarin 1.5 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 adet limonun suyu ½ çay bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta (oda sıcaklığında) Aldığı kadar un Papatya Kurabiye yapılışı: 1- Margarin eritilir. 2- Çukur bir kabın içine eritilmiş margarin ve pudra şekeri koyularak karıştırılır. 3- Üzerine sırayla sıvı yağ, 2 adet yumurtanın sarısı ve limon suyu ilave edilir. 4- Son olarak un eklenerek kulak...

Kakaolu Nişastalı Kurabiye için gerekli malzemeler: 1 paket mısır nişastası 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 8 çorba kaşığı un 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 3/4 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı kakao Kakaolu Nişastalı Kurabiye yapılışı: 1- Derin bir kabın içine yumurta ve şeker koyularak şekerin erimesi sağlanır. 2- Üzerine yumuşak margarin ilave edilerek homojen bir karışım elde edilir. 3- Bu karışıma mısır nişastası, un, kakao...

Portakallı Kek için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta (oda sıcaklığında) 10 çorba kaşığı şeker 10 çorba kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 adet portakal kabuğu rendesi ½ su bardağı portakal suyu Şurubu için: 1 su bardağı portakal suyu 8 çorba kaşığı şeker 3 adet portakal kabuğu rendesi Portakallı Kek yapılışı: 1- Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. 2- Yumurtanın sarısı derince bir kaba aktarılarak üzerine şeker ile portakal kabuğu ilave edilir ve mikserle...

Elmalı Tarçınlı Kek için gerekli malzemeler 4 adet yumurta 250 g tereyağı 1+ ¼ su bardağı şeker 1 paket vanilin 2 tatlı kaşığı limon suyu 3 tatlı kaşığı tarçın 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı süt 1 adet elma püresi 125 g badem   Elmalı Tarçınlı Kek hazırlanışı Derin bir kaba tereyağı, şeker, vanilin, yumurta, limon suyu ve tarçın koyulup mikserle karıştırılır. Unun bir kısmı yukarıdaki karışımın bulunduğu kaba aktarılır...

Sağlık Salatası için gerekli malzemeler: Brokoli Karnabahar Yeşil biber Kırmızı biber (taze) Taze soğan Mısır (garnitür) Ceviz Zeytinyağı Tuz Elma sirkesi Not: Malzemelerin miktarı, salata kaç kişilik yapılacaksa ona göre göz kararı olarak belirlenir. Sağlık Salatası yapılışı: Biberler ve taze soğanın her biri çiğ olarak küçük küçük doğranır. Brokoli ve karnabahar ise kesilmez, küçük dalcıklar halinde parçalara ayrılırlar. Bu karşıma yine istenildiği kadar garnitür mısır ve küçük küçük kırıklanmış ceviz ilave edilir. Tuz, zeytinyağı ve...

Mayalı Cevizli Çörek için malzemeler 2 su baardağı ılık su yarım su bardağı ılık süt yarım su bardağı çiçekyağı 2 tatlı kaşığı tuz 4 çorba kaşığı toz şeker 1 paket yaş maya veya kuru maya 300 gr iri dövülmüş ceviz 2 yumurta sarısı(çöreklerin üzerine sürmek için) un   Mayalı Cevizli Çörek yapılışı Ilık süt ve su bir kaba konur. Maya içine atılarak eritilir. Çiçekyağı, tuz ve toz şeker ilave edilir. Bu karşıma...

Malzemeler 1 paket margarin (250 gr) 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un 1 su bardağı fındık kırığı Yapılışı Margarin eritilir. İçine diğer malzemeler (fındık kırığı dışındaki) ilave edilerek hamur elde edilir. Un çok yumuşak kalırsa yarım bardak daha un ilave edilir. Hamurun çok sert ya da çok yumuşak olmaması gerekir. Hamur istenen kıvama...