Tuzlu Bisküvi için malzemeler:
300 gr un
200 gr kaşar peyniri veya sert beyaz peynir
150 gr tereyağ
1 yumurta
1 yumurta sarısı
çörek otu
tuz

Tuzlu Bisküvi yapılışı:
Un, hamur tahtasına elenir, yağ içine konur bıçakla kıyılıp ortası açılır. 1 yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilavesi ile yoğrulur. 3 eşit parçaya ayrılıp 15 dakika bekletilir. Yarım santim kalınlıkta açılır, fincan veya bardakla yuvarlak kesilir. Kesilen parçalar tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.