Zeytinyağının tadı niye acı olur? Acılaşmış zeytinyağı kullanılır mı?
sponsorlu bağlantılar
Zeytinyağı neden acılaşır?
Zeytinyağının tadı niye acı olur? Acılaşmış zeytinyağı kullanılır mı?
Yeni zeytinyağında bir miktar acılık olur. Bu acılık zeytinyağında istenen bir özelliktir tabi ki uygun seviyelerde olduğu takdirde.
Ayrıca zeytinyağını uygun sıcaklıkta, kapalı kapta (cam şişede) ve güneş görmeyen yerde muhafaza ettiğiniz zaman acılaşma ve bozulma meydana gelmez. Zeytinyağını maksimum 1 veya 1,5 yılda tüketmelisiniz. Zeytinyağı bekledikçe bulunduğu ortamdan dolayı tadını kaybedebilir.